Разрешено ли продавать красную икру

Можно ли продавать красную икру с рук. Производство и продажа рыбной икры. Какие нужны документы на вывоз черной икры

Разрешено ли продавать красную икру

Красная лососевая икра – распространенный продукт питания, который покупает значительная часть населения. Производство начнет приносить доход примерно через 2 года. Бизнес по продаже красной икры можно вести самостоятельно, но лучше все-таки набрать минимальный штат сотрудников, если вы собрались строить бизнес поразведению рыбы.

Нам пришлось принести опыт в Монтевидео, вместо того, чтобы пригласить их посетить ферму. Транскрипция: Мария Лила Летаиф. Черная икра также включена в некоторые из институциональных материалов, которые информируют о нашей стране. Сегодня мы послушаем показания Анхеля Руиса.

Один из пяти дальнобойщиков. Французскими фермерами на границе. Они опустошили цистерну и нарисовали ее. Перед глазами оценки агентов. Факт, вызвавший глубокое негодование. Это будет одна из тем этой программы. Который закончится прогулкой по городу Алькесар в Уэске.

  • Инвестиции: 1100000 рублей.
  • Доходность: 40-45 тысяч рублей в месяц.
  • Расчет окупаемости: 28-29 месяцев
  • Персонал: 6-7 сотрудников

Для начала следует определиться, как вы хотите устроить свой бизнес: организовать производство красной икры или заниматься перекупкой данного продукта. В первом случае вам понадобится значительный стартовый капитал для начала бизнеса, площадь для создания рыбной фермы, во втором потребуется приложить дополнительные усилия для поиска поставщиков качественной икры.

Это тот момент, когда сто французских фермеров. Задержать пять испанских грузовиков, перевозящих вино. В пограничном пункте Ле-Булу. И опорожните содержимое двух цистерн. До пассивности агентов французской жандармерии. Как говорит один из дальнобойщиков.

Глубокое негодование в Испании, которое просит Еврокомиссию. Чтобы открыть файл во Францию. Колбаски с низким содержанием соли и меньше жира. Сегодня мы покажем вам, как инновационная индустрия. И прокладывает путь на новых рынках. Две данные: производство мяса и колбасных изделий выросло на 6%.

Если вы решили организовать собственное производство, понадобится тщательно ознакомиться с требованиями ГОСТа. По правилам икра должна быть законсервирована в банки через месяц после посола. Есть возможность производить консервы из замороженной рыбы. Позаботьтесь о помещении для разведения лосося, должны быть соблюдены необходимые санитарно-гигиенические нормы.

За предыдущий год, а третий был экспортирован. Мы находимся в зале Гурманов, которому исполнилось 30 лет. Место, где собираются повара и компании. Чтобы свести наши чувства с ума. Здесь любая пища вновь изобретается, чтобы сублимировать ее. Приглашая нас попробовать и поэкспериментировать.

Сегодня мы едем в одну из красивейших деревень в Испании. Он находится в Уэске, в районе Сомонтано. И выделяется своим прекрасно сохранившимся сельским хозяйством. И природная среда большой красоты. Мы предлагаем знать Альквизара. Средневековая деревня старого кирпича, охристого камня и желтой черепицы.

Наберите штат сотрудников, лучше нанять профессионального рыбовода или администратора оборудования. Также понадобятся бухгалтер, административный персонал, операторы УЗВ, подсобные рабочие. Возможно, понадобится несколько сотрудников для продажи продукции.

Не забывайте о продвижении товара. Можно организовать несколько торговых точек для реализации продукции. Выбирайте популярные места: рынки, ярмарки, используйте акции, дегустации, распродажи. Поможет составление маркетингового плана.

Город остановился в прошлом. Под председательством Монастырской церкви и извилистыми улочками. Практиковать приключенческие виды спорта, прицеливать больших птиц или просто. Возмущение – это слово, которое наилучшим образом определяет. Реакция, которая вызвала новую атаку на грузовики.

Французскими фермерами, просто пересекая границу. Нам удалось поговорить с Анхелом Руизом. Один из атакованных дальнобойщиков. Он снова был в пути, поэтому он поднял трубку по телефону. Он никогда не испытывал ничего подобного за 35 лет профессии. И это дало им возможность обернуться.

Как заниматься перекупкой/ привозом?

Если у вас нет дополнительных инвестиций для создания собственного бизнеса, можно заняться перекупкой красной икры. Для этого следует подобрать оптового поставщика продукции. Становясь закупщиком продукции и реализовывая ее под своим именем, вы несете ответственность за качество проданного товара.

Если бы они не хотели испанского вина, но они его не пускали. И при первых планах в Ле-Булу они уже разделили меня. Мне сказали, что они собираются бросить вино на землю. Но они уже все бросили, они поднялись. Они открыли крышки и бросили их. Это никогда не случалось со мной.

Но давай, это варварство. Это произошло здесь, на пограничном переходе Ле Булу. Напали вместе с четырьмя другими дальнобойщиками. Французскими виноградарями, которые протестовали против. При входе испанского вина навалом дешевле. Опорожните содержимое вашего бака.

И другого грузовика с красным вином. И сломал печати трех других. Таким образом аннулируя их транспортировку. Откуда пришло вино, они не дали никакого кредита. Это возмутительно, что, находясь в Европейском сообществе. Бросить грузовик вина перед французской полицией.

Разъяснение вопросов по вывозу икры за границу

Если Вы летите за границу, то согласно российскому таможенному законодательству, один человек может вывозить 250 грамм чёрной икры. Но не всё так просто как кажется.

При проверке вашего багажа, вам обязательно зададут вопрос о происхождении вашей икры.

Если вы её купили у браконьеров и не имеете бумаг о происхождении товара, то икра будет у вас конфискована, возбужденно административное дело о провозе нелегального товара.

И что власти кладут руки в карманы. Как будто ничего не происходит и всегда случается с испанцами. Правительство Испании потребовало от правительства Франции. Все соответствующие меры для обеспечения полной безопасности. Свободное передвижение людей и товаров.

Посол Франции Ив Сен-Гурс. Отправил нам это заявление о приговоре. Он говорит, что Франция ведет диалог с Испанией. Для предотвращения подобных инцидентов, которые вы считаете изолированными. Учитывая объем транзакций. И обеспечить справедливое вознаграждение своих фермеров.

Покупая у нас, вы получаете полный набор документов о легальном происхождении икры для предоставления на таможне, чтобы спокойно, без испорченного настроения продолжить своё путешествие.

Вам будут предоставлены следующие документы:

  • Декларация о соответствии;
  • Сертификат соответствия продукции ГОСТУ (ТУ) России;
  • Товарный и кассовый чек на приобретённую продукцию;

Тут вы можете более подробно ознакомиться с общими правилами таможенного контроля при вылете за пределы России: Федеральная Таможенная Служба

Исправляя любые искажения конкуренции. Говоря о последних, в феврале галльские фермеры. Уничтожено 1000 килограммов овощей и цитрусовых. И в июле они были 000 килограммов говядины в Барселоне. И вылил из Галиции 000 литров молока. Крупье скота с представителями.

Всех аграрных организаций провинции. Обращение внимания на ситуацию, которая живет. Две недели фермеров горы Леон. Кому никто не забирает свой продукт. Протест делегации Совета. Министерство сельского хозяйства обратилось к промышленности. И собрать все молоко, которое производится в стране.

Популярный за рубежом продукт

Черная икра часто приобретается в качестве сувенира для вывоза из страны. Это вполне естественно, ведь она давно стала символом нашей страны. Однако если кому-то необходима за границей черная икра, запрет вывоз часто звучит в разговорах.

Вопросы законодательства в этой сфере являются достаточно острой темой для обсуждения в нашей стране. Чёрная икра браконьерская и неконтролируемое количество вылова осетровых привело к введению законодательного регулирования этого вопроса. И в связи с этим у населения осталось множество сомнений.

Многих интересует вопрос, разрешена ли продажа черной икры. И у нас есть прямой и проверенный ответ на этот вопрос. Да, черная икра в России приобретённая у легального производителя разрешена к вывозу из страны. Однако есть определенные условия, ставящие ограничения на такое разрешение.

Дело в том, что законодательством Российской Федерации несколько лет назад был введен полный запрет на отлов осетровых пород рыб, которые являются основными производителями черной икры. Это естественно сказалось на сфере производства этого деликатеса. Многие говорят, что продажа черной икры запрещена.

Это связано с невозможностью отлавливать на территории России осетров. Однако тот способ, который использует наша компания, полностью легален, и запрет на продажу черной икры на него не распространяется.

Новые технологии позволили создать на рыбных фабриках условия, подходящие для выращивания осетровых, которые никак не отличаются от своих вольных собратьев. Выращивание в условиях аквакультуры не имеет ничего общего с тем, что делают браконьеры, черная икра, полученная таким способом, абсолютно легальна. Только такая продукция разрешена для продажи на территории нашей страны.

Что цена, воспринимаемая испанским животноводством. Выше, чем в среднем по Европе. Фермеры осуждают сложную ситуацию, которую они переживают. Они просят больше поддержки и особенно рефинансирования кредитов. Через шесть месяцев после подписания Молочного соглашения.

Промышленность говорит, что она сталкивается с сложной ситуацией. Конец систем квот год назад. Увеличил производство. На 7% больше молока, чем в тот же месяц. При этом потребление сократилось на 10%. Цена также упала: 0, 2 цента за предыдущий месяц. Поэтому скотман взимал в среднем 30, 6 цента за литр.

Какие нужны документы на вывоз черной икры

Существует и другой, не менее популярный вопрос: “Уважаемая Таможня, икра черная имеет ли какие-либо особенности при вывозе?” Здесь также немало неточностей в общественном сознании. Бытует мнение, что существует запрет на вывоз чёрной икры, раз с ее продажей не все так просто. Но это вовсе не так.

Если Вас интересует чёрная икра, таможенное законодательство позволяет беспрепятственно вывозить до 250 граммов на человека. Эта новость не может не радовать тех, кто везет ее в качестве сувениров. Однако и тут есть некоторые особенности.

Сотрудники таможни обязательно поинтересуются ее происхождением, и для этого Вам понадобятся документы на вывоз чёрной икры. Покупая ее у легальных производителей, Вам не составит труда объяснить, откуда она. Однако если у Вас будут отсутствовать документы, черная икра вывоз доставит Вам неприятностей.

Продукция будет конфискована, а в отношении Вас обязательно будет возбуждено административное дело о провозе нелегального товара. Но если у Вас легально купленная черная икра, закон на Вашей стороне.

При приобретении товара в нашей компании Вы получите: ветеринарное удостоверение, декларацию о соответствии, сертификат соответствия продукции ГОСТУ России, а также товарный и кассовый чек на приобретённую продукцию. Так, если у Вас с собой черная икра, таможня сможет удостовериться в ее происхождении.

В таком случае у Вас не должно возникнуть никаких проблем. При наличии всех документов на такой товар, как черная икра, таможенный законодательство спокойно относится к факту ее вывоза. Необходимо также отметить, что при вывозе этой продукции необходимо воспользоваться «красным коридором» на таможне, так как она входит в перечень товаров, подлежащих обязательному декларированию. Не забудьте об этом, когда будете пересекать государственную границу.

Соглашение служит для смягчения возможного спуска. Потому что цена, которую имеет Испания, выше среднего по Европе. Когда традиционно мы всегда были внизу. Это неравенство создает напряженность в этом секторе. Министерство также обеспокоено поставками молока.

Он указывает, что в этом месяце апреля, начале молочного года. Поэтому он требует от отрасли ответственности. Мы попросили отрасль предпринять значительные усилия. Собирать молоко для всех заводчиков. И что если в любой момент он будет возникать. Который не собирается от фермера.

Какие нужны документы на ввоз черной икры в другие страны

На данный вопрос наша компания ответить не может, так как правила таможенного ввоза товаров в каждой стране свои. Вы должны сами изучить таможенные правила по ввозу продуктов в страну, куда вы собираетесь поехать. Иностранные правила ввоза товаров могут не совпадать с правилами вывоза товаров из Росии.

Например, по таможенным правилам Российской Федерации один человек имеет право вывезти 250 грам чёрной икры. В то же время таможенные правила Израиля разрешают ввозить чёрную икру без ограничений, а таможенные правила США разрешают ввозить только 125 грам черной икры на человека.

Поэтому просим обратить ваше внимание, что соблюдение таможенных правил страны куда вы направляетесь, это ваша личная ответственность.

Поднять его за достаточное время. Позволить фермеру искать альтернативную отрасль. Вероятно, выбранный. С точки зрения маршрутов оптимизации. Но особенно у первых покупателей. Выделил важные успехи против банализации продукта. Он указывает, что почти 80% молока продается в супермаркетах.

Стоимость пакета составляет более 60 центов. В обязательном порядке это указывает на то, что нужно продвигаться в контейнерах. Которые имеют печать страны происхождения. И в слиянии кооперативов. И мощные организации-производители. Чтобы получить право на торгах.

Источник: https://foodar.ru/salads/can-i-sell-red-caviar-from-my-hands-production-and-sale-of-fish-caviar.html

Заработок на красной икре

Разрешено ли продавать красную икру

Красная икра всегда ценилась людьми и стоила очень дорого. Можно построить бизнес на продаже красной икры и заработать деньги.

Что любят все люди намазанное на хлеб с маслом? Конечно красную икру. Едят ее в основном на праздники, редко кто может позволить есть ее каждый день. Это такой продукт, который стоит очень дорого.

А что если сделать бизнес на продаже красной икры? Сколько можно заработать на этом денег? Ниже будет кейс со всеми подробностями, который вы можете повторить в своем городе.

Вот реальная история от Николая. Меня зовут Николай и мне 24 года. Живу я в небольшом городке на Севере с населением 47000 человек. Это довольно небольшой город. Делюсь с вами своей историей заработка.

Работы в нашем городе не так много. Я работал охранником с зарплатой 21000 рублей, что очень мало для молодого парня. У меня была девушка, с которой я встречался, но денег на свадьбу не было. Мы с ней из небогатых семей, а просто так расписываться не хотелось.

Перед Новым 2019 годом я искал возможность быстро заработать денег, но вариантов было несколько;

Ставки на спортивные события я сразу отмел, слишком большой риск проиграть, хотя и выиграть можно много.

В интернете нашел несколько способов, но все они долгие и деньги я увижу в лучшем случае через несколько месяцев. Я говорю о минимальной сумме в 50000 рублей. Именно столько мне хотелось иметь перед началом 2019 года.

В голове крутились разные идеи бизнеса, но в моем городе с небольшим количеством населения это не реально. На все требовались деньги, которые не хотелось брать в кредит.

У моего друга было день рождение перед самым Новым годом, где я ел красную икру. За столом зашел разговор, что в нашем городе она стоит очень дорого и везут ее из далека, вот если бы найти подешевле.

На следующий день я ради интереса решил заказать для себя на праздник красной икры. Весь день я провел в интернете, искал цены и поставщиков.

сколько стоит красная икра в 2019 году

В моем городе 1кг красной икры стоит в магазине 5000 – 6000 рублей. Продается в железных консервных банках по 140 грамм. Цена за банку 400 – 500 рублей. Дешевле не найти.

В голове уже созрел план, как я буду продавать икру.

В интернете проверил цены на красную икру за 2019 год.

Еще узнал, что она бывает разная и пользуется спросом 4 вида;

  1. Икра горбуши
  2. Икра кеты
  3. Икра кижуча
  4. Икра нерки

100 грамм красной икры стоит от 160 до 260 рублей, но продают ее в упаковках по 13 и 25 килограмм.

То есть, стандартная баночка красной икры весом 140 гр. По оптовой цене будет стоить 225 – 360 рублей. Высокая цена, это цена с доставкой до подъезда, но это очень дорого. В магазине она продается по 400 рублей и заработок 400 – 360 = 40 рублей просто смешной.

Вот если купить ее по 225 рублей, то с каждой баночки я получу 400 – 225 = 175 рублей.

Чтобы ее люди активно раскупали я снизил цену до 325 рублей за банку, а мой заработок 100 рублей с каждой.

Я решил продавать ее по килограммам. Решено было закупить ее по цене 1600 рублей в количестве 13 килограмм, то есть стандартная упаковка. Поставщика нашел по интернету, связался с транспортной компанией, которая обещала привезти ее за 3- 4 дня с соблюдением температурного режима.

Сражу скажу, что весь мой бизнес я строил по телефону и переписке в интернете, поэтому был риск, что меня обманут на деньги. Поставщик был в другом городе и я мог только поговорить с ним по телефону.

Сделал пробный заказ в 13 кг по 1600 рублей, что составило 20800. Еще 200 рублей поставщик запросил за доставку груза до транспортной компании. Стоимость доставки до моего города составила 2000 рублей. В эту цену вошла проверка сотрудником качества, чтобы не подсунули тухлую икру и сам а доставка.

За 23 тысячи рублей мне привезли 13 кг красной икры или 1 кг. по 1770 рублей, что в несколько раз меньше городской цены. Доставка заняла 2 дня, что очень быстро.

Многие поставщики имеют крупные запасы икры на складах в областных городах, можно заказывать у них там.

До 2019 года оставалось 2 недели и я хотел быстрее продать свой товар.

Как продать красную икру

Икра соленая, поэтому может выдерживать значительное время перепады температур. Поставщик по заявке может солить ее сильнее, чтобы потом можно было ее промыть. Так она хранится дольше.

Чтобы продать икру я стал обзванивать друзей и знакомых, всех родственников. Все с удивлением расспрашивали меня, но никто покупать не хотел. За первый день я ничего не продал. Тогда я разместил объявление в интернете на авито и юле. Моя подруга стала обзванивать продуктовые магазины.

На второй день пошли звонки. Цену я выставил в 3000 рублей за килограмм, надо же порывать свои расходы. Все 13 килограмм были проданы за один день. Выручка составила 39000 – 23000 = 16000 рублей. Я всего за несколько дней заработал почти месячную зарплату. Я решил поставить дело на поток в 2019 году и еще заказать в этом.

Икра оказалась хорошей, заказов было море. Постоянно звонили, но у меня она кончилась. Я решил заказать упаковку в 25 кг, которую продал за 2 дня. Я не ожидал, что люди по низкой цене будут так покупать.

До нового года я заработал на икре 140000 рублей или мой заработок за 7 месяцев.

В 2019 году я женился на своей девушке, свадьбу сыграли роскошную.

С самого начала года я занимаюсь закупкой и реализацией красной икры. Появились постоянные заказчики, которым я делаю скидку, с основной работы уволился. Моя жена помогает мне.

Сейчас я зарабатываю 60 -70 тысяч рублей в месяц. Покупаю через интернет партии красной икры с доставкой и продаю ее в своем городе. Планов на 2019 год много, скоро переезжаю в город с населением 150000 человек, где заработок будет выше.

Вот такой бизнес на продаже красной икры построил обычный парень, который не имеет высшего образования. Этот продукт всегда будет пользоваться спросом.

Единственный недостаток такого бизнеса невозможность масштабироваться, наращивать обороты.

Как только начинаются хорошие обороты, то сразу появляются разные контролирующие органы, в магазинах начинают требовать сертификаты и разные справки, возникает необходимость открывать ИП или ООО.

В любом городе можно построить свой бизнес, продавая красную икру с доходом 40 – 100 тысяч рублей в месяц. 

950
Добавлена: 07.02.2019

Другие статьи из этого раздела:

Отзывы и комментарии:

Источник: https://gora-babla.ru/svoy_biznes/zarabotok_na_krasnoy_ikre.html

Бизнес по продаже красной икры – Лучшие бизнес идеи 2017/2018

Разрешено ли продавать красную икру

Красная лососевая икра – распространенный продукт питания, который покупает значительная часть населения. Производство начнет приносить доход примерно через 2 года.

Бизнес по продаже красной икры можно вести самостоятельно, но лучше все-таки набрать минимальный штат сотрудников, если вы собрались строить бизнес по разведению рыбы.

  • Инвестиции: 1100000 рублей.
  • Доходность: 40-45 тысяч рублей в месяц.
  • Расчет окупаемости: 28-29 месяцев
  • Персонал: 6-7 сотрудников

Для начала следует определиться, как вы хотите устроить свой бизнес: организовать производство красной икры или заниматься перекупкой данного продукта. В первом случае вам понадобится значительный стартовый капитал для начала бизнеса, площадь для создания рыбной фермы, во втором потребуется приложить дополнительные усилия для поиска поставщиков качественной икры.

Если вы решили организовать собственное производство, понадобится тщательно ознакомиться с требованиями ГОСТа. По правилам икра должна быть законсервирована в банки через месяц после посола. Есть возможность производить консервы из замороженной рыбы. Позаботьтесь о помещении для разведения лосося, должны быть соблюдены необходимые санитарно-гигиенические нормы.

Наберите штат сотрудников, лучше нанять профессионального рыбовода или администратора оборудования. Также понадобятся бухгалтер, административный персонал, операторы УЗВ, подсобные рабочие. Возможно, понадобится несколько сотрудников для продажи продукции.

Не забывайте о продвижении товара. Можно организовать несколько торговых точек для реализации продукции. Выбирайте популярные места: рынки, ярмарки, используйте акции, дегустации, распродажи. Поможет составление маркетингового плана.

Оснащение рыбной фермы

Чтобы обеспечить выращивание рыбы, необходима установка замкнутого водоснабжения (УЗВ). С помощью такого оборудования создается искусственная среда, которая обеспечивает активный прирост популяции. Это достигается исключением периода зимовки в цикле развития рыб.

Среди элементов УЗВ такие:

  • бассейн;
  • механические и биологические фильтрационные системы;
  • денитрификационные установки;
  • механизмы регулировки кислотности;
  • насосы для подвода очищенной воды;
  • теплогенераторы;
  • оксигенераторы.

Оборудование отличается в зависимости от размеров водоема, иногда применяются гравитационные системы и ультрафиолетовые стерилизаторы. Для создания хороших условий понадобятся все эти компоненты УЗВ, тогда товар станет качественным и продажи возрастут.

Регистрация рыбной фермы

Чтобы зарегистрировать рыбную ферму, нужно создать ООО, ИП или КФХ. Для этого понадобятся такие документы:

  • заявление о государственной регистрации юридического лица;
  • протокол о создании организации;
  • квитанция, подтверждающая оплату госпошлины;
  • устав организация в 2-ух экземплярах;
  • копия паспорта.

Следует быть очень внимательным при заполнении бумаг, ведь регистрирующий орган может отказать в приеме документов даже из-за неправильной нумерации страниц.

Продвижение

Создать прибыльный рыбный бизнес – организовать правильное продвижение товара.

Можно провести переговоры с предприятиями HoReCa, ведь самыми частыми потребителями элитного красной икры являются отели, кафе и рестораны.

Выбирать предприятие следует с учетом класса вашей продукции: премиум, элитная, эконом. Для создания успешного бизнеса предлагайте продукцию в крупных торговых точках и магазинах.

Читайте так же:  Бизнес идея: производство и ремонт автоприцепов

Продажа икры станет более активной, если продвигать продукт в социальных медиа, сотрудничать с местными СМИ, заняться сетевой работой.

Создайте аккаунты в популярных соцсетях, привлекайте внимание подписчиков. Скорее всего вам понадобится еще один сотрудник, который будет заниматься рекламой красной икры.

Для продвижения бизнеса поможет разработка веб-сайта, разыгрывание скидок, презентация услуг компании в торговых точках.

Установите средние рыночные цены, это поможет привлечь внимание покупателей и быстро продать товар. Важно проанализировать современный рынок сбыта красной икры.5

Расчет окупаемости

Чтобы организовать рыбную ферму, понадобятся вложить инвестиции в:

  • специальное оборудование – 850 тысяч рублей;
  • коммуникации – 65 тысяч рублей;
  • ремонт помещения – 40 тысяч рублей;
  • оформление документов – 50 тысяч рублей;
  • покупка мальков – 30 тысяч рублей;
  • заработная плата – 100 тысяч рублей;
  • инвентарь, спецодежда – 40 тысяч рублей;
  • другие расходы – 20-30 тысяч рублей.

Итак, рыбная ферма – бизнес, который начнет приносить доход уже через 28-29 месяцев. Стартовый капитал для создания производства красной икры – 1100000 рублей, примерный доход за месяц – 40-45 тысяч рублей.

Эти идеи станут основой вашего бизнеса. Надеюсь, наши советы помогут вам грамотно организовать производство красной рыбы и успешно продавать товар! Желаю успехов!

Источник: https://probizness.biz/biznes-po-prodazhe-krasnoj-ikry/

Разрешено ли продавать красную икру

Разрешено ли продавать красную икру

Разрешено ли продавать красную икру

Получение икры проводится методом «сдаивания».

Маточное осетровое стадо — собственность компании, оно зарегистрировано в СИТЕС, а представители стада являются генофондом осетровых РФ. Каждая особь в стаде имеет индивидуальный генетический паспорт и чип идентификации.

Информация в этом чипе удостоверяет легальность каждого осетра и то, из какого хозяйства и когда именно он был привезен. Икра в хозяйстве производится в соответствии со стандартами ГОСТ, ТУ и нормативами.

Сырье под икру в обязательном порядке проходит все необходимые лабораторные исследования.

«Раскат» (Астрахань)

Рыбоводно-воспроизводственный комплекс «Раскат» начал свою работу по производству черной икры и выращиванию осетровых в садках с 2007 года. В 2007–2008 годах компания принимала участие в государственных программах по производству осетровых.

К сожалению, на многих предприятиях процесс производства выглядит следующим образом: привозится икра из Китая и переупаковывается с надписью «Сделано в России». После этого икра поступает в официальную продажу.

Качественная черная икра может быть получена только при едином цикле производства — от оплодотворения икринки и выращивания малька до упаковки готового продукта.

Важно

Именно так работают на крупнейших российских аквакультурных предприятиях, о которых мы расскажем подробно.

Рыботоварная фирма «Диана» (Вологодская область)

ООО «РТФ «Диана» — одно из старейших рыбных хозяйств в России. Оно было основано еще в 1978 году как карповая ферма, с 1986 года специализацией «Дианы» становятся ценные породы рыб: нельма, сиг, форель, а с 1989 года компания сосредоточилась на разведении осетровых.

Собственным цехом по переработке черной икры хозяйство обзавелось в 2006 году.

В рамках программы «Раскат» поставлял оплодотворенную икру осетра и белуги для дальнейшего выращивания и выпуска мальков в естественную среду.

Ферма «Раскат» расположена в Наримановском районе Астраханской области. Вода в садковом хозяйстве имеет состав и температуру, максимально соответствующую природным условиям обитания осетровых.

Занимается компания и выращиванием собственных осетровых и формированием из них ремонтных групп.

На сегодня хозяйство располагает инкубационным цехом, расположенном на пароме. В цехе установлены инкубационные аппараты «Осетр», насосы для подачи воды и системы для обесклеивания икры.

Данный порядок должен предусматривать возможность проведения лабораторных исследований лабораториями, испытательными центрами, аккредитованными в национальной системе аккредитации. 3.

В случае, если результаты мониторинга ветеринарной безопасности районов добычи (вылова) водных биологических ресурсов, осуществляемого в порядке, установленном Правительством Российской Федерации, свидетельствуют о соответствии добытых (выловленных) в этих районах водных биологических ресурсов требованиям их безопасности в ветеринарном отношении, ветеринарные сопроводительные документы на такие уловы водных биологических ресурсов оформляются без проведения лабораторных исследований.

4. Уполномоченные лица органов и учреждений, входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, могут проводить оформление ветеринарных сопроводительных документов на любые подконтрольные товары. 5.
Нужна ли справка из СЭС для продажи черной икры?

Уважаемая Инга, справка не нужна, если продавец физическое лицо, а не ИП или фирма. СЭС давно уже нет. Если продажу осуществляется как предпринимательская деятельность, то необходим сертификат соответствия.

Существует ли уголовная ответственность за продажу шести килограммов красной икры, приобретнной в Китае.

Здравствуйте! Если документы на икру в порядке — оснований для привлечения к ответственности нет.

День добрый! Что может быть за продажу 1 кг красной икры через обьявление, соответственно без документов и ип, но икра ранее была куплена в магазине, но чеков или каких либо подтверждающих доков нет.

Уважаемый Вячеслав, за продажу 1 кг красной икры через объявление, соответственно без документов и ИП, но икра ранее была куплена в магазине, но чеков или каких либо подтверждающих доков нет ничего не будет.

Можно ли продавать красную икру с рук

Оформление ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме осуществляется с использованием федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии в порядке, утверждаемом федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 9. Порядок, указанный в пункте 8 настоящей статьи, должен предусматривать возможность создания с использованием федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии формы для печати ветеринарного сопроводительного документа с реквизитами, в том числе с уникальным идентификационным номером и иной информацией, а также возможность автоматического формирования ветеринарного сопроводительного документа федеральной государственной информационной системой в области ветеринарии.
10.

Можно ли продавать красную икру с рук в руки

Чтобы исправить ситуацию, в 2002 году было принято решение полностью запретить промышленный лов осетровых, за исключением нужд специальных научных исследований и разведения. С 1 августа 2007 года действует полный запрет на добычу осетровых в дикой природе, за исключением научных нужд.

С 2009 года запрещен отлов рыбы и для научных целей. С 2012 года по решению Комиссии по водным биоресурсам Каспийского моря запрещен коммерческий промысел осетровых для всех прикаспийских государств сроком на 5 лет.

В некоторых источниках можно встретить информацию о том, что продажа черной икры в России запрещена полностью.
Однако это не так. Речь идет о запрете на браконьерский вылов и торговлю икрой, добытой именно таким способом.

Можно ли продавать красную икру без документов

Основу маточного стада хозяйства составляют особи в возрасте 15–20 лет. Из набравших вес самцов производят осетрину.

Для содержания маточного стада и выращивания осетровых используется акватория Волги и двух притоков — Кешки и Шачи — природных мест обитания русского осетра.
Каждая самка в стаде находится под строгим контролем, а само стадо содержится практически в идеальных условиях. Кроме русского осетра в хозяйстве выращивают белугу, карпа и форель.

Российские рыбоводческие предприятия стараются заново отвоевать утраченные мировые позиции в производстве и продаже черной икры.
Первое место в мире сегодня занимает Иран, в затылок ему дышит Китай.

Но прижизненно взять икру у осетра способны многие поставщики, а вот произвести из нее качественный продукт очень непросто: необходимы и глубокое знание теории, и богатый опыт, и наработанные годами навыки.

Можно ли продавать красную икру на развес

Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами (ветеринарные сертификаты, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки), утверждается федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии из числа товаров, содержащихся в перечне подконтрольных товаров, утвержденном актом, составляющим право Евразийского экономического союза. 2. Порядок назначения лабораторных исследований подконтрольных товаров (в том числе уловов водных биологических ресурсов и произведенной из них продукции), включая перечень оснований для проведения таких исследований, в целях оформления ветеринарных сопроводительных документов утверждает федеральный орган исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии.

Можно ли продавать красную икру без ип

Продажа черной икры в России: где купить деликатес и кто его производит?

Черная икра — изысканное лакомство, которым испокон веков славилась Россия. СССР в течение долгих лет считался мировой «икорной державой», производство икры доходило до 2,5 тысяч тонн — это почти 90 % мирового рынка[1].
Однако сегодня ситуация изменилась.

Как купить черную икру

После распада СССР проблема неконтролируемого вылова осетров невероятно обострилась. В эпоху перестройки ограничения на лов практически отсутствовали, а цена на черную икру сделала этот бизнес весьма доходным. Браконьерская добыча осетра в Каспии и строительство дамб и ГЭС на Волге, перекрывших места нереста, снизили его поголовье почти до критического уровня.

Источник: http://advokat-martov.ru/razresheno-li-prodavat-krasnuyu-ikru

Как купить красную икру и не отравиться

Разрешено ли продавать красную икру

wikimedia.org/Netinformerin

На официальном сайте Роспотребнадзора появилась рекомендация для россиян, где описаны признаки некачественной красной икры, по пунктам перечислено, какая информация должна содержаться на банке, и уточняется, что собой представляют настоящие икринки — они лопаются при нажатии и белеют под горячей водой.

На стихийных ярмарках икра смертельно опасна

Новогодний стол в России без бутербродов с красной икрой вообразить трудно. Это такое же неизменное блюдо, как салат оливье. Но если приготовить последний можно, тщательно отбирая овощи и мясо, то с икрой ситуация сложнее. Что таят в себе консервные банки с надписью «икра» от разных производителей, сразу не разберёшься. Читайте по теме

На помощь россиянам пришёл Роспотребнадзор, который выпустил рекомендации о том, как правильно выбрать деликатес.

В ведомстве сразу отметили, что при всей полезности икры лососевых пород рыб — горбуши, кеты, нерки — реализуемая продукция может быть опасна для здоровья.

Главным советом, с которого специалисты Роспотребнадзора начали список, является отказ от покупки товара с рук и в местах несанкционированной торговли.

Кроме того, не рекомендуется приобретать икру, в состав которой входит запрещённая пищевая добавка Е-239 — уротропин. Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211, уточняют в ведомстве.

В перечне мер предосторожности подчёркивается, что на жестяных банках должно присутствовать слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Надпись на дне банки должна быть выштампована изнутри. Сама банка не должна быть вздутой.

Подлинность икры можно проверить и после вскрытия банки. Так, нужно помнить, что натуральные икринки имеют ядро, лопаются при слабом нажатии, а при опускании в горячую воду белеют.

Эти простые знания помогут россиянам удостовериться в качестве своей покупки. Впрочем, все банальные меры предосторожности сознательные граждане, как правило, соблюдают и так.

Например, первый зампред Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Лисовский рассказал «Парламентской газете», что если и покупает икру, то подходит к выбору очень тщательно.

«Я стараюсь выбирать икру из тех регионов, где она была выловлена и обработана. Кроме того, я стараюсь смотреть на срок годности, конечно», — сообщил сенатор.

Я хочу дать совет россиянам, без относительного того, покупают они икру или что-то иное. Ни в коем случае не нужно покупать продукты в Интернете. Икры это касается особенно.

В свою очередь, первый зампред Комитета Госдумы по образованию и науке, бывший глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко посоветовал россиянам избегать покупок в онлайне.

«Я хочу дать совет россиянам, без относительного того, покупают они икру или что-то иное.

Ни в коем случае не нужно покупать продукты в Интернете. Икры это касается особенно. Что до упаковок продукта, то лучше искать консервы, которые сделаны на Дальнем Востоке и крупными производителями.

Важно смотреть, не переклеена ли этикетка со сроком годности», — отметил депутат.

Полезно знать

Существует мнение, что икра в стеклянной таре самая лучшая, тогда как икра в пластиковой посуде — не самого лучшего качества. Однако на деле в заводских условиях допускается хранение и в стеклянных, и в металлических банках, деревянных бочках и полимерных вёдрах. Очень важно, чтобы упаковка не была нарушена, вмятины, ржавчина, сколы недопустимы.

В остальном выбрать икру достаточно просто. Например, лучше покупать деликатес, произведённый не более чем 12 месяцев назад.

Можно также проверить однородность массы: для этого жестяную банку нужно потрясти — содержимое не должно булькать, а стеклянную тару достаточно перевернуть — по ГОСТ у продукта первого сорта не должно быть отстоя.

Также проверяем отсутствие кровинок, кусочков пленки. Цвет деликатеса должен быть однородным, за исключением икры рыбы кижуч и нерки.

На вид икринки должны быть ровные, не сморщенные. Чёрных и белых икринок быть не должно — наличие одной такой заразит всю банку в течение суток. При разжевывании икринки должны легко лопаться.

Деликатес не для всех

Читайте по теме Но все ли смогут купить икру на новогодний стол? Ещё в середине ноября деликатес сильно взлетел в цене.

Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков отметил, что цены на икру во многом зависят от перенастройки связей между рыбопромышленниками, переработчиками и торговыми компаниями.

Он предсказал, что в ближайшее время цена должна зафиксироваться, а после Нового года произойдет её снижение. Сейчас розничная стоимость красной икры подскочила в два раза — до шести тысяч рублей за один килограмм.

Эксперты говорят, что повышение цен связано со спекулятивным настроем рынка и не зависит от результатов путины, которую нельзя в целом назвать провальной. На Дальнем Востоке в этом году в целом добыто 350 тысяч тонн рыбы, что равняется среднему уровню за последние пять-семь лет.

Икра — это биологический ресурс, и стоимость её зачастую зависит от действия перекупщиков, напомнил «Парламентской газете» глава Совета директоров дальневосточного медиахолдинга «Фишньюс» Эдуард Климов.

По его словам, в 2017 году практически не оказалось вылова горбуши на Сахалине, что сказалось на цене икры. Невелики были и выловы кеты.

Но на Камчатке её количество увеличилось, и чтобы обработать рыбу, пришлось увеличить обороты производства, поднять потом стоимость.

«Из-за заграницы нам икру тоже везут, в основном из США, но она худшего качества, чем российская, идёт сюда замороженная. И вообще для американцев это субпродукт.

В связи с ценой на доллар для нас он тоже недешёвый», — подчеркнул эксперт. Он добавил, что на ввоз икры санкции не распространяются, а потом даже деликатесом красная икра считается только в славянских странах.

А икра из искусственно разведённой рыбы в магазинах вообще не продаётся.

Кстати, в сентябре 2018 года в силу вступит технический Регламент Евразийского экономического союза, где прописаны крайне жёсткие требования к производству икры. Так, если продукт произведён из мороженого сырья, то производитель будет обязан указать это на маркировке. А если сырье не удовлетворяет требования российских стандартов, то икра будет и вовсе изъята из розничного оборота.

Виды красной икры

  • Икра горбуши. Самая дешёвая и распространённая красная икра. Отличается размером — примерно три-пять миллиметров в диаметре — и цветом: более светлая только у кеты, так что, видя светло-оранжевые икринки среднего размера, не сомневайтесь — это икра горбуши. На вкус не горькая, чаще всего слабосолёная. В среднем — 200-300 рублей за 100 граммов, но перед Новым годом достигает 500-600 рублей.
  • Икра нерки. Мелкая красная икра диаметром два-три миллиметра. Её легко узнать как по размеру, так и по тёмно-оранжевому цвету. Имеет выраженный рыбный запах и горьковатый вкус, цветовая гамма икринок может разниться. Цена обычно сопоставима со стоимостью икры горбуши, иногда выше на 100-200 рублей за 100 граммов.
  • Икра кеты. Средняя по цене, самая крупная и светлая икра. Легко узнаётся по светло-оранжевому, однородному цвету. Икринки диаметром пять-семь миллиметров. Самая жирная, с нежным вкусом. Нередко выдаётся за чавычёвую из-за схожести в размере. Цена — 300 рублей за 100 граммов.
  • Икра кижуча. Средняя цена чаще всего равна цене кетовой икры. Цвет темно-красный, бордовый. Икринки приблизительно три-четыре миллиметра в диаметре. При производстве допускается неоднородность цвета.
  • Икра чавычи. Самая дорогая красная икра, цена находится в районе 500-700 рублей. Цвет насыщенный, красный. Вкус горьковатый, немного острый. Размер икринок чуть больше, чем у горбуши.

Источник: https://www.pnp.ru/economics/kak-kupit-krasnuyu-ikru-i-ne-otravitsya.html

Юрист-Профи
Добавить комментарий